A IMPORTâNCIA DA PROPRIETáRIA PROPRIETáRIA (PAT)

A Responsável Técnica (PAT) desempenha um função essencial na asseguração do cumprimento às normas sanitários de um negócio de restauração. Suas tarefas incluem a inspeção das boas procedimentos de fabricação de refeições, a elaboração de programas de monitoramento de perigos à saúde dos usuários